la nostra carta d’hivern


Slide One

La Nostra Carta d'HIVERN

Restaurant Can Rubiales

Slide One
Slide Two

LA NOSTRA CARTA d'Hivern

Restaurant Can Rubiales

Slide Two
Slide Three

LA NOSTRA CARTA d'Hivern

Restaurant Can Rubiales

Slide Three
Slide Four

LA NOSTRA CARTA d'Hivern

Restaurant Can Rubiales

Slide Four
previous arrow
next arrow

En aquesta casa tots els plats es preparen al moment.

Bon profit ...

Entrants freds i calents

Amanida "la alegría de la huerta" amb tonyina i vinagreta
L’autentica escalivada feta a la brasa amb pebrot, albergínia i ceba i ventresca de tonyina
Anxoves del nord artesanals amb oli d’oliva (per filet)
Amanida amb formatge de cabra i salsa vinagreta
(tebi i amb salsa vinagreta)
Sopa de ceba i ou amb torradeta de formatge gratinat
Sopa de galets amb pilotes
Carxofes al forn de temporada
Bolets naturals saltejats amb all i julivert acompanyat amb ou ferrat
Calçots a la brasa de temporada (per encàrrec)
(amb la seva "salsa romesco")
Patates al Caliu amb all i oli
Cargols estofats amb pernil
Carxofes arrebossades amb escates de sal marina
Croquetes casolanes de pernil
Croquetes casolanes de ceps
Calamars a l’andalusa

"Callos" de vedella amb la seva botifarra negra i xoriço picant

Especialitats de la Casa "per llepar-se els dits"

Espatlla de xai rostida al forn
Mig conill cuinat a l’all
Mig conill cuinat amb cargols
Fideuà de la casa - mínim dues persones -
(amb costelletes de porc Duroc, espàrrecs verds, bolets i carxofes)
Arròs de la Serrada - mínim dues persones -
Fideuà de muntanya amb botifarra negra i all i oli - mínim dues persones -

Carns a la Brasa "de qualitat"

Peus de porc a la brasa amb montgetes
Botifarra de pagès a la brasa amb mongetes
Botifarra negra a la brasa amb mongetes
Conill a la brasa (1/2)
Costelles i mitjanes de xai a la brasa
Secret de porc ibèric a la brasa
Pollastre a la brasa (1/4)
Hamburguesa de bou a la brasa (220gr.)
Entrecot de vedella a la brasa
Entrecot petit de vedella a la brasa
Filet de vedella a la brasa
"Txuletó" a la pedra (preu Kilo) (1000/1500gr aprox)
*Plat de patates fregides
*Plat de montgetes

Postres de la casa

Pastís de formatge cremós amb dolç de llet
Delícia tiramisú 
"Santornemi" (bunyol farcit de crema ensucrat) amb gelat de vainilla
"Catalanet" (gelat de torró amb Ratafia)
Pastís casolà de xocolata belga
Mató amb figues en almívar
Mató amb mel i nous

*VARIETAT DE GELATS REFRESCANTS I DIGESTIUS*

 

els nostres plats

Cargols estofats

Espatlla de be rostida al forn

TREBALLEM SEMPRE

AMB PRODUCTES FRESCOS I DE TEMPORADA