la nostra carta


Slide One

La Nostra Carta

Restaurant Can Rubiales

Slide One
previous arrow
next arrow

En aquesta casa tots els plats es preparen al moment.

Bon profit ...
PER A COMPARTIR

- Patates al Caliu amb all i oli
- Croquetes casolanes amb pernil
- “Callos” de la casa
- Tripa “Callos” de la casa
- Platet de formatge manxec
- Seitons marinats amb vinagre
- Anxoves del nord
- Cargols estofats amb pernil
- Pebrots del padró
- Plat de pernil ibèric
- Pilotes casolanes amb bacallà
- Carxofes arrebossades
- Careta de porc (1/2)

ENTRANTS

- Amanida “la alegría de la huerta” (amb tonyina i vinagreta)
- Amanida amb formatge de cabra (tebi i amb salsa vinagreta)
- Escalivada (amb pebrot, albergínia i ceba)
- Faves saltejades (amb mix de botifarra, bolets, cansalada i ou ferrat)
- Graellada de verdures de l’hort (amb salsa romesco)
- Gírgoles saltejades (amb all i julivert)
- Sopa de galets i mandonguilles
- Consomé amb rovell d’ou (o al xerès)
- Formatge al forn amb orenga
- Carxofes al forn amb salsa romesco (temporada)
- Calçots amb salsa romesco (temporada i per encàrrec)

SEGONS

- “Chuletón” a la pedra (preu kilo) (1000/1500 gr aprox.)
- Mongetes del ganxet amb cansalada
- Calamar a la andalusa
- Fideuà de la casa (amb costelletes de porc, espàrrecs verds, bolets i carxofes) -mínim dues persones-
- Arròs de la casa (amb costelletes de porc, espàrrecs verds, bolets i carxofes) -mínim dues persones-

Salses per a la Carn: Pebre verd, pebre negre, rocafort, romesco o allioli

... "Y PER LLEPARS-SE ELS DITS"

Especialitats de la casa.

- Conill a la allada (1/2)
- Conill amb samfaina (1/2)
- Espatlla de be al forn

 

Tots els segons plats de la carta tenen guarnició.

A LA BRASA

- Hamburguesa de bou a la brasa (220 gr).
- Secret Ibèric
- Pollastre (1/4)
- Botifarra de pagès amb mongetes
- Botifarra negra amb mongetes
- Tira de vedella (“Xurrasco”)
- Conill (1/2)
- Costelles de be
- Entrecot petit de vedella “lechal”
- Entrecot de vedella
- Filet petit de vedella “lechal”

Salses per a la Carn: Pebre verd, pebre negre, rocafort, romesco o allioli

*Pa torrat amb tomàquet i all.

 

TREBALLEM SEMPRE

AMB PRODUCTES FRESCOS I DE TEMPORADA